本日は沖縄で最もお世話になっている
沖縄大学の吉川教授の研究室へ行ってきました。
 |
 |
| 沖縄大学 |
校舎５階より |
 |
 |
沖縄大学 吉川教授と |
吉川教授の研究室からの眺めは最高です |
午後からは沖縄県産業振興公社の大嶺氏に沖縄の企業のお話を伺ってきました。
|
 |
|
沖縄県産業振興公社 大嶺氏 （写真右） |
昼食は公社の食堂にて沖縄そば |
| |
  |
本日のミッション１ 「沖縄で起業した経営者のインタビュー」
沖縄で起業して成功している方のインタビュー
第１弾は「まんまるちんすこう」で有名な
Ｐｌｕｓ！の中西さんです。 |
 |
 |
沖縄で活躍されている経営者インタビュー
本日はまんまるちんすこうで有名な「Ｐｌｕｓ！」
|
Pｌus！オーナー 中西夕美絵さん
中西さんの考案したまんまるちんすこうは
那覇市長賞・今年度奨励賞を受賞しています。 |
本日の夕食は沖縄の方から教えていただいたおすすめのお店にて
国際通りを路地に入った場所にある 東北料理と日本酒がおいしい「おりじん」
 |
 |
| 東北料理 おりじん |
店主の今木ともこ氏（写真右）と調理担当のお母さん |
 |
 |
「おりじん」には女性にも好まれる日本酒がたくさん |
特性ずんだもち 枝豆のしっかりとした味が絶妙 |
